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推出轻加盟模式能挽救中小酒店吗?

作者:千讯咨询  来源:本站整理  发布时间:2019-4-15 10:09:19    http://www.ufocircle.com  

千讯咨询发布的中国酒店市场发展研究及投资前景报告显示,轻加盟模式是酒店业主基于投入成本最少、试错成本最低以及运营效率最高的一种必然选择。凭借着强大的地推和免费的轻加盟模式,印度OYO酒店于2017年11月进入中国市场,其一改在印度的传统打法,将目标客户锁定在低质、价低、量少的中小型低端单体酒店。截止至2019年3月,OYO在华的加盟酒店超过8000家,客房数量达39万余间。

一石激起千层浪,OYO成为资本和行业巨头眼中的那只黑天鹅。免加盟费,有限装修,提供技术,渠道和酒店运营管理的轻加盟模式瞬时成为资本的宠儿,铂涛的非繁,美团的轻住,华住联合IDG投资的H酒店以及同程艺龙的OYU莫不如此,资本加持下的轻加盟模式真能成为中小酒店的救星吗?

国内中小型酒店的市场规模

业界在谈论酒店时通常会用星级来划分,由于轻加盟模式对标的中小型酒店通常以酒店房间数来衡量,所以今天我们从酒店房间数的维度来了解目前国内中小酒店的业态。我国住宿业市场分为两个部分,15间(含)以上规模的设施,称为酒店类住宿业;15间以下的,称为其他住宿业。

截止2017年底,全国住宿业的设施总数约为46万家,客房总规模约1677万间;其中,酒店类住宿业设施约32万家,客房总数约1548万间,平均客房规模约49间;其他住宿业设施约14万家,客房总数约129万间,平均客房规模约为9间。经济型连锁酒店数量预估在2万家左右,中档精品酒店、四星、五星酒店总计预估在4万家。除去星级,中档以及经济型连锁,规模在15间房以上的中小酒店市场规模在26万家,15间房以下的其他住宿总计14万左右,总计中小型酒店达40余万家。

可见,庞大的中小酒店构成了国内酒店住宿业的主力军。

传统中小酒店的生存状态

纵观酒店业的发展,酒店行业出现了资本化、连锁化、品牌多样化以及追求性价比的中档化的趋势。传统中小型酒店面临来自内外部的压力,主要表现在以下几方面:

地澳门赌场博彩十大网站的黄金十年里,黄金地段的物业租金成本水涨船高,大部分酒店的整体租金也大幅度上涨,导致盈利水平下降;

移动互联网的发展使得新生代客源从线下转到线上,传统中小酒店多年来以线下Walk-in和熟客为主,线上运营和获客能力弱,被动依靠OTA平台,酒店利润被进一步压缩;

消费者住宿需求多样化,传统中小酒店市场受到来自短租、客栈、民宿、房车等住宿业态的挤压;

缺乏专业有效的酒店运营管理和技术支持,酒店在品质、服务标准和效率上参差不齐,无法形成口碑和品牌,面临连锁品牌酒店的围剿。

不难预见,在移动互联、消费升级以及连锁品牌的趋势和压力之下,庞大存量市场的传统低质、价低的中小型酒店已经到了生死存亡的关键时刻,亟待转型升级谋求出路。庞大的转型需求与免加盟费、有限装修、提供技术、渠道和酒店运营管理的轻加盟模式相遇并不是偶然,其背后是酒店业主基于投入成本最少、试错成本最低以及运营效率最高的一种必然选择。

轻模式的解决之道,是否可以成为中小酒店的救星?

目前市场上轻加盟模式给出的解决方案其实都大同小异,总结一下其通常给予酒店以下七个方面的决解方案:

第一:品牌升级,重塑品牌形象;第二:中央集中采购,降低供应链成本;第三:系统培训,提升服务品质;第四:技术升级,提升运营效率;第五:专业定价管理,增长收益;第六:拓展销售渠道,增加营收;第七:会员支持。

现在我们来分析这七条解决方法是否能够真正解围中小酒店面临的困境,成为中小酒店的救星。

第一条,品牌升级以及重塑品牌形象。针对于大多数的中小单体酒店而言,品牌是他们心中的痛,而轻模式也正是抓住了业主这一痛点,让业主产生加盟后酒店有了品牌,入住率会往上涨的想象。但事实真的是这样吗?

一个品牌的形成,特别是以体验为主的经济型连锁酒店品牌的形成,不是只靠打造几个巨型的LOGO以及贴几个标签就可以建立。酒店品牌的形成一定是基于消费者对于住宿产品和服务的综合感受形成好的口碑,由好口碑形成好传播,最后众多好传播的积累形成酒店品牌。

对于轻加盟模式,如果一味追求市场份额,对于供给端的酒店品质毫无要求和把控,即便在一段时间内占据了较大的份额,但从终局来看由于无法形成良好的口碑与品牌,最终的结果可能是千里之堤毁于蚁穴。所以轻加盟模式的酒店要实现品牌化还有很长的一段路要走。

第二条、三、四条都是帮助酒店节流提效。供应链问题是目前中小酒店都存在的问题,由于量少,中小酒店的易耗品采购、布草、洗涤等成本相比连锁酒店要高。轻加盟模式可以凭借着旗下众多的加盟店在易耗品、布草、洗涤等供应链上有较大的议价空间,帮助酒店降低运营成本,前提是在一个地方需要有足够数量的加盟酒店做支撑。

另在系统支持以及培训的支持上,由于轻加盟的酒店运营管理者只是一个辅助者的角色,现阶段只能从局部来帮助酒店提升,想要从根本上扭转中小酒店服务、卫生和管理上的问题还需时日。

第五、六条意在帮助酒店进行收益管理以及增加销售渠道,以增长营收。大多中小酒店为家庭式经营,缺乏销售渠道、销售资源和专业的OTA线上运营。轻加盟模式提供的旅行社团队资源和专业的OTA线上运营能够在短时间内让酒店看到营收和入住率的提升,但从长远看旅行社团队资源会受到季节、价格、房间数量、房型、地理位置、酒店硬件标准等实际符合接团标准的条件制约,并不能惠及所有中小酒店;另外过多依赖于OTA也会有天花板,通常情况下酒店OTA的占比达15%-20%已经是极限值。所以如果轻加盟模式没有自己成熟的会员体系,单靠旅行社和OTA渠道不足以支撑持续的增长。

最后一条,会员的支持,据了解除铂涛的非繁会将加盟的酒店纳入铂涛的会员体系中,其他如OYO等都是自建会员体系。会员的体系的搭建并非一朝一夕可以完成。如铂涛的8000万会员、华住的1.03亿会员都是经过近15年的沉淀与积累。短时间内轻模式的会员支持对于酒店来说更像美好的空中楼阁。

国内中小型酒店高频、普遍、持续存在的痛点开启了赋能改造的赛道,越来越多的行业巨头以及资本开始关注和进入。个人非常期待资本加持下的轻加盟模式通过品牌、技术、渠道、资源和人才的整合能够帮助中小酒店摆脱价低、低质的现状。而轻加盟模式能否真正能成为中小酒店的救星需要时间来验证,我们拭目以待。

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